Интернет-магазин "Хуторок"

товары для дома, огорода и дачи

График работы:

ежедневно
с 8:00 до 22:00

098-35-84-751

095-68-51-225

Домашние автоклавы
Домашние автоклавы
Коптильни горячего копчения
Коптильни горячего копчения
Дымогенераторы
Дымогенераторы
Бытовые инкубаторы
Бытовые инкубаторы
Тандыры
Тандыры
Бытовые газовые баллоны
Бытовые газовые баллоны
Сепараторы и маслобойки
Сепараторы и маслобойки
Дровяные печки
Дровяные печки
Сушилки для овощей и фруктов
Сушилки для овощей и фруктов
Корморезки и зернодробилки
Корморезки и зернодробилки

Подробно об устройстве электрического автоклава

  • 22 июля 2016 19:11:32
  • Отзывы : 0
  • Просмотров: 6451

Бытовой автоклав, как уже было сказано выше, это герметически закрывающаяся камера, в которой происходит нагрев воды до 120 градусов (стандартная температура для приготовления консервов) и удерживается рабочее давление в диапазоне 4,5-5 атмосфер. Рассмотрим, из чего состоит наш автоклав (в качестве примера возьмем электрическую модель). Режим электрического автоклава — полуавтоматический.

Из чего состоит автоклав?



  1. Стальной корпус
  2. Электрическая коробка с термостатом
  3. Светодиодный датчик (состояние вкл/выкл)
  4. Регулятор температуры нагрева
  5. Провод с электрической вилкой
  6. Вваренный металлический кожух для термометра
  7. Спиртовой термометр
  8. Пазы для крепления крестовины с винтом
  9. Крестовина с зажимным винтом
  10. Крышка автоклава
  11. Предохранительный клапан
  12. Золотник
  13. Манометр

Теперь обо всем по-порядку:


Стальной корпус

изготовлен из листа металла толщиной в 2 мм. У некоторых покупателей такая толщина вызывает недоверие и сомнение о безопасности автоклава. Однако, как показала практика, автоклав из металла такой толщины без проблем выдерживает все 10 атмосфер, при нормальном рабочем давлении в 4,5-5 атм. Также, такая толщина металла позволяет наиболее качественно проводить сварку металла, что весьма затруднительно при ее толщине свыше 2-х миллиметров. Плюс ко всему, на крышке автоклава размещен предохранительный клапан, который не позволит автоклаву повысить давление свыше 6-7 атмосфер. Поэтому, можем Вас заверить в полной безопасности нашего автоклава.


Электрическая коробка с термостатом

позволяет устанавливать необходимую Вам температуру нагрева от 50 до 150 градусов. Выставив необходимую температуру с помощью терморегулятора, автоклав начнет нагрев. По достижении заданной температуры автоклав автоматически отключается и вновь включается, когда температура упадет на несколько градусов. Таким образом автоклав автоматически поддерживает заданную Вами температуру на протяжении всего времени готовки. Все, что Вам необходимо будет сделать по достижении нужной температуры (120 градусов) – это засечь время и выключить автоклав по его истечении. О временных режимах для разных продуктов Вы можете прочитать в нашей статье.


Светодиодный датчик

загорается, сигнализируя о процессе нагрева автоклава, и отключается по достижении выставленной температуры на термостате.


Провод с электрической вилкой

рассчитан на напряжение в 220 вольт. Мощность, потребляемая автоклавом – 2,2 кВт.


Регулятор температуры нагрева

черная крышечка, с помощью которой регулируется температура нагрева автоклава.


Вваренный металлический кожух для термометра

специальное отверстие на корпусе автоклава, куда заливается машинное масло и вставляется спиртовой термометр. Так как электрическая коробка, при выставлении температуры, имеет небольшую погрешность +/- 5-7 градусов, то точную температуру следует устанавливать, ориентируясь на показания спиртового термометра. Машинное масло необходимо для обволакивания конца термометра и корректного отображения температуры (ибо воздушное пространство внутри кожуха – своего рода теплоизоляция для термометра, которую мы и устраняем машинным маслом).


Спиртовой термометр

собственно, термометр, на показания которого следует ориентироваться во время работы автоклава.


Пазы для крепления крестовины с винтом

служат в качестве опоры для зажимного винта.


Крестовина с зажимным винтом

винт, плотно зажимающий крышку автоклава, благодаря которому достигается полная герметичность во время его работы.


Крышка автоклава

крышка, которая зажимается зажимным винтом. Под крышкой находится углубление (канавка) в которую вставляется уплотнительная резинка. Благодаря этому достигается наиболее плотный контакт крышки с горловиной автоклава.


Предохранительный клапан

регулируемый спусковой (предохранительный) клапан. Изначально настроен на 6-7 атмосфер, при достижении которых стравливает избыточное давление. В основном используется для стравливания оставшегося давления после остывания автоклава.


Золотник (или ниппель)

используется для закачки начального давления в 1,5 атмосфер с помощью автомобильного насоса или велосипедного. Это делается для того, чтобы во время нагрева автоклава крышки банок не открывались.


Манометр

прибор, показывающий давление в автоклаве. Рост давления в автоклаве напрямую зависит от его температуры, поэтому внимательно следите за показаниями на спиртовом термометре.



Читайте статьи по теме:
 
Оставить отзыв  ↓
 
Ещё никто не оставил отзывов.
 

Поделитесь этой статьей в социальных сетях, нажав на одну из кнопок ниже

Top