Интернет-магазин "Хуторок"

товары для дома, огорода и дачи

График работы:

ежедневно
с 8:00 до 22:00

098-35-84-751

095-68-51-225

Домашние автоклавы
Домашние автоклавы
Коптильни горячего копчения
Коптильни горячего копчения
Дымогенераторы
Дымогенераторы
Бытовые инкубаторы
Бытовые инкубаторы
Тандыры
Тандыры
Бытовые газовые баллоны
Бытовые газовые баллоны
Сепараторы и маслобойки
Сепараторы и маслобойки
Дровяные печки
Дровяные печки
Сушилки для овощей и фруктов
Сушилки для овощей и фруктов
Корморезки и зернодробилки
Корморезки и зернодробилки

Принцип работы сепаратора для молока

  • 02 января 2017 19:11:00
  • Отзывы : 0
  • Просмотров: 1936
Как устроен сепаратор

Сепарация, произошло от латинского слова «separatio», в переводе на русский, значит разделение. Сепаратор – устройство, предназначенное для разделения на две фракции разных характеристик молочного продукта (проще говоря, разделяет жидкости разные по плотности, одну от другой). При сепарировании молока, идет отделение более лёгких частиц, а это жир, и таким образом молочный продукт делится на две составляющие, на обезжиренное молоко (обрат) и сливки.

Если вы живете в селе и имеете хоть одну корову, то вам просто необходим бытовой сепаратор, который предназначен для использования в домашних условиях. У него высокая производительность, при сравнительно небольших габаритах, компактности и малом весе. Молоко, скоропортящийся продукт и сепаратор просто необходим во время повышенных надоев, а это летний и осенний периоды.

С его помощью, вы с лёгкостью переработаете большое количество молока. В результате чего, у вас получатся сливки и молочный обрат, а точнее обезжиренное молоко, которое можно хранить дольше, чем парное молоко и употреблять как отдельный молочный продукт, в качестве сырья, для приготовления творога, у которого так же более длительный срок хранения.

Принципом сепарирования любого молочного сепаратора, как бытового, так и промышленного, является действие центрифуги. С помощью центробежной силы происходит отделение лёгких частиц (которые перемещаются ближе к центру) и тяжёлых (они прижимаются ближе к периферии). После процесса сепарирования получается две ёмкости с разными фракциями.

Принцип работы сепаратора для молока

По желанию можно установить любой процент жирности сливок. Если конечным результатом будет 1:10, то это значит на 10 литров молока, у вас получится 1 литр сливок. Но можно получить и 3 литра сливок из 9 литров молока, эти сливки не будут обладать высоким процентом жирности и из них получится мало масла. Современные домашние сепараторы позволяют выставлять процентное соотношение от 1:4 до 1:12.

Каждый пользователь, использует соотношение, удобное и выгодное для него лично, чему и старается придерживаться в дальнейшем при работе с сепаратором.

В механических моделях нужно уловить необходимое количество оборотов в минуту, которое находится в пределах 60-70 об./мин. Ещё эта модель хороша тем, что вы не привязаны к розетке питания и можете перемещаться в любое удобное место. Электрический сливкоотделитель настраивается заранее, при помощи специальных кнопок или переключателя скоростей. Больше вам ничего не нужно делать, только подливать молоко. Для переработки больших объёмов, он просто незаменим.

Практически любой домашний сепаратор может переработать примерно 80 литров молока в час. Этого вам будет вполне достаточно, чтобы обработать всё имеющееся у вас в хозяйстве свежее молоко.

Производители сепараторов гарантируют долгий срок службы, при правильном эксплуатировании, условии хранения и должном уходе. Сепараторы из металла прослужат значительно дольше пластиковых, которые в свою очередь значительно легче и дешевле металлических, но металлический конечно же долговечней, надежней и практичней.

Инструкция по правильному использованию аппарата, находится в каждой модели индивидуально, но принцип у всех сепараторов одинаков. Внутри устройства на больших оборотах вращается барабан, который от себя отталкивает частицы жира и воды.

Напоследок, рекомендуем к Вашему просмотру короткий видеосюжет о сепараторе:

 
Оставить отзыв  ↓
 
Ещё никто не оставил отзывов.
 

Поделитесь этой статьей в социальных сетях, нажав на одну из кнопок ниже

Top